今年上半年，韩国泡菜出口量创下历史新高。
据农水产品贸易公社和关税厅透露，韩国泡菜的出口量在2024年上半年(1 ~ 6月)达到了2.39万吨。这比去年同期增长了4.8%，是有记录以来的最高水平。
在过去的10年里，上半年的泡菜出口量比2015年的1.15万吨增加了一倍，今年上半年的出口额为8380万美元，仅次于2021年的8673万美元。
值得注意的是，对包括美国在内的西方国家的出口大幅增加。今年上半年(1 ~ 6月)对美国的泡菜出口量为6600吨，比去年同期增加了20%。从2021年的4000吨到2022年的5170吨，到去年的5047吨，上半年对美国的出口量稳步增加。
对荷兰的出口量也从2021年的790吨、2022年的930吨增加到去年的970吨，呈现出上升趋势。今年的出口量达到1300吨，比去年同期增加了34%。
对加拿大的泡菜出口量从2021年上半年的430吨增加到今年上半年的900吨，几乎翻了一番。
从出口额来看，对美出口额为2410万美元(约330亿韩元)，同比增长18.9%，创历史新高。此外，荷兰(560万美元)、英国(420万美元)和加拿大(380万美元)的销售额分别增长了37.3%、65.3%和41.6%。
但是，最大的泡菜进口国日本今年上半年从韩国进口的泡菜比去年同期减少了11.9%。受日元贬值的影响，韩国对日本的出口额为2830万美元，减少了16.1%。
韩国泡菜出口量增加的原因是美国和欧洲的泡菜消费量增加。食品行业认为，这种增长是由于钾含量的普及以及对发酵和纯素健康食品的需求不断增长。
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